Living – more – healthy.

So far so good!

Hoe gaat dat totnogtoe? Wel, lekker! Zowel letterlijk als figuurlijk.
Ik heb de laatste 2 weken weinig gezondigd. (met uitzondering van een Australian ijsje – of 2)

Het lief had vorige week heel lief de oven opgezet voor een croissantje,
en ik heb vriendelijk bedankt. True story.

Wat eet ik dan zoal?

For breakfast.

Groene smoothies.
Ik dacht: boerenkool of spinazie in een smoothie, whut? Maar dat smaak je niet. Overheersende smaak blijft het vers hand(!)geperst sinaassap. En een groene smoothie is ‘vullender’ dan ik dacht. Top!

Havermoutmuffins.
Die maakte ik vorig weekend voor het eerst. Zélf.
2 muffins for breakfast en ik kan met gemak ‘overleven’ tot de middag.

Griekse yoghurt.
Ok, minpuntje: het is volle yoghurt. Wist ik tot voor kort niet. Maar: het is yoghurt, geen croissant. Toch? Een potje Griekse yoghurt met wat aardbeien, eventueel wat honing/wat nootjes.
Ook vullender dan gedacht. Als ik een ander yoghurtje eet, gegarandeerd een uur later opnieuw een hongergevoel. Hiermee niet. Win!

Overnight Oats.
In het algemeen ben was ik niet zo’n havermoutfan, maar ik kan het steeds meer appreciëren.
Gezonder dan muesli, weinig calorieën.
Ik vind het lekkerder als ‘papje’, dan gewoon overgoten met koude melk/yoghurt.
Overnight Oats it is. ’s Avonds in een kommetje/glas/mason jar met wat melk/yoghurt erover.
’s ochtends uit de frigo, wat fruit erbij. Lekker, vullend en gezond.

Ik eet veel aardbeien. Echt, véél aardbeien. Ik hou van aardbeien.
En een portie van 100g bevat amper 29 kcal.

For lunch.

Rijstwafels.
Belegde rijstwafels ipv een boke. Belegd met een sneetje kippewit, wat avocado en afkruiden.
5 non blonde R zei me laatst dat 1 boterham gelijk is aan 3 rijstwafels.
Ja, lekker ook.

Soep
Een tas soep met 1 of 2 boterhammen. Ipv choco-bokes that is.
Minpunt: warmer weer = minder zin in soep.
En ik hou niet van koude soep, klopt niet in mijn hoofd. No gazpacho for me.  

 

For dinner.

Nog wat werk aan de winkel, maar er zijn al lekkere dingen uit de bus gekomen!

Skinny Six: scrambled eggs salade
Een receptje van Chickslovefood.
Ik gebruikte couscous ipv quinoa, nog steeds mjum!

Wraps
Gevuld met (een heleboel) koude groentjes en kipfilet. Ook een beetje saus, ja.
Toch wel ?

Foodbox
Een aantal weken geleden voor de eerste keer besteld, volgende maandag komt het volgende pakket eraan. Receptjes zijn lekker. En healthy.
Bovendien heel handig – tot aan de deur gebracht. Bijna tot in de frigo zelfs.
Niet om elke week te doen, daarvoor probeer/kook ik zelf te graag. 

Vorige week maakte ik voor de eerste keer in mijn carrière chili con carne.
Meer calorieën binnen, maar wel erg lekker! En ik at geen dessertje. 😉

Crunches? 70 and counting.
Het begint zwaar te worden, maar ik klaag (nog) niet.
Ik voel het aan mijn penske, dus het doet toch iets? Er zitten nog spieren!

Ahem. 😀

Het hoe-en-waarom-verhaal lees je hier. 

 

 

 

 

 

 

0