zomer Archieven - HOOFDSTUK 3

Summer, where are thou?

Handig toch, wanneer ge eens iets opslaat dat nog van pas kan komen – lees: wanneer ge heel graag terug meer wilt bloggen maar uw inspiratie nog ergens in Lanzarote ligt ofzo. Zo las ik vorig jaar deze summer-tag bij Anneke.

Niet dat we op dit moment zoveel zomers zien, eerder herfst. Maar: het zou op komst zijn. Volgende week zien de temperaturen en mooi uit, en er staan zelfs zonnetjes bij (ook onweerswolken, maar laat ons die selectief negeren).

Zo van die zomerda-gen… die vragen om weinig of niets.
En komen er regenvlagen.. Dan boek ik een vlucht naar Ibiz…
…Zazaza zomerdagen_{– Bart Peeters}

Wat is je favoriete ijsjessmaak?

Vanille of mokka. Liefst op een hoorntje en met slagroom ín het hoorntje.

Welke kledingstukken zijn ’s zomers onmisbaar?

Sletsen. Zowel van het type Havaianas als ‘meer fatsoenlijke’. Waar ik niet mee wil zeggen dat Havaianas niet fatsoenlijk zijn, maar soms combineert een ander paar sletsen beter.

Daarnaast ga ik voor shortjes en topjes, al dan niet met spaghettibandjes. En luchtige rokken en kleedjes.Lees meer

Lijstjes

Summer tunes by Joni.

Mannekes mannekes, wat een weer! Op ons terras blijven zitten ’s avonds, blote armen, blote benen, blote tenen! Dit weer & de-vakantie-afkick-modus doen mij zwijmelen over emigreren. Spanje zou schoon zijn. De combinatie van de seizoenen zonder al te veel vries- en sneeuwweer, een siësta’ke ’s middags. Ge begrijpt mij.

Wat er ook bij dit weer hoort: typische zomerplaatjes. Ok hier stond eerst zomerplaatsjes en ik verbeterde en ik wou dat nu toch melden want alle, zomerplaatsjes. Nu terug naar de orde van de plaatjes. Ik heb een vrij uiteenlopende muzieksmaak. Gaande van R&B naar Robbie Williams naar retro 90s house platen naar Clouseau naar Rocco Granata, met nog wat kronkels hier en daar. En ik hou van typische tropische zomerplaatjes. Waarbij je denkt aan zon, aan zee, aan sangria.

Mojito’s.

MIJN TOP SUMMER TUNES

Azukita – Steve Aoki, Daddy Yankee, Play-N-Skillz, Elvis Crespo – het animatie-clubdans-lied van onze vakantie
Midnight Summer Jam – Justin Timberlake – we have a date op 17/7
Intoxicated – Martin Solveig
El Mismo Sol – Alvaro Soler
Mi Gente – J. Balvin ft. Willy William
Summer Jam – The Underdog Project vs. Sunclub – no comment. 2003, tel maar eens wat voor jong veulen ik was.
Balado – Gusttavo Lima – tche tche re re!
Dreadlock Holiday – 10CC
Cake By The Ocean – DNCE
X – Nicky Jam ft. J. Balvin – 💛

En ik zou er nog wel wat kunnen toevoegen, pakt. Apesh*t for example.
Of Bob Marley nummers, die mij doen terugdenken aan de eerste vakantie met het lief.

Jullie een ultieme zomerhit? Of playlist?

Recept

Couscoussalade met kipgehakt, dadels en groenten.

Ofte: tijd om een zomerrecept te delen. Ik weet het, de voorbije twee dagen was het weer aan de mindere kant – al zijn we allemaal blij dat het een beetje afkoelde binnenshuis, toch? Vanaf vandaag mag het kwik weer boven de 20° C gaan, i was made for summer. Dat ik & #dedeprezkes op warme dagen niet veel zin hebben in een ‘aardappelen-vlees-saus-groentjes’ menu, is een feit & ik vermoed daar niet de enigen in te zijn.

Maar.. elke dag een bord sla eten is ook niet helemaal ons ding.
Ik vond de gulden middenweg: een lauwwarme ‘sla’ met couscous, kipgehakt en groentjes!

Wat heb je nodig?

1.5 à 2 komkommers
2 tomaten
6 dadels
450g kipgehakt
(volkoren) couscous
lenteui
eventueel basilicum

Hoe maak je het?

Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak het kipgehakt rul.
Ontpit en ontvel de tomaten (moet niet per se, wij vinden het lekkerder zo) & snij in kleine stukjes.
Snij ook de komkommer in kleine stukjes.
Ontpit de dadels en snij deze – eveneens – in kleine stukjes. Ja, dat plakt een beetje. En van diabeet naar diabeet toe: was je handen na het snijden, of je krijgt een vertekend beeld op je glucosemeter. #beenthere
Giet de couscous af. Meng de groenten, het kipgehakt en de dadels erdoor.
Werk af met wat ringetjes lenteui & eventueel met wat gesnipperde basilicum.

Smakelijk!

Foodie Fun

Ice cream o’clock!

Ik ben niet zo van de tags, dat was misschien al opgevallen. Ik vind het wel leuk invullen meestal, maar iets in mij zegt dat mijn lezers dat niet zo ‘wauw’ vinden. Do correct me if I’m wrong!

De zomer komt eraan (of is er al zowat) en ook deze week krijgen we weer een zonnetje en mooie temperaturen (whoot!). Ik vond deze tag bij Sylvia en vond ’em wel leuk. Ik ga het hier dus over cremmekes hebben.

Wat is je favoriete ijsje?

Gaat het hier om smaak? Of om coupe? Indien smaak, dan hou ik het bij mokka. Indien coupe, graag een Dame Blanche van De Ijsberg (met WARME chocoladesaus!). En ja, dat moét eentje van De Ijsberg zijn.Lees meer